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        六大茶类洗茶常识丨上海丨茶博会

        2021-09-22 17:06分类:其他黑茶 阅读:

         

          红茶茶性温和,祁门金针等芽头细嫩的红茶,可快速用温开水洗一遍茶,防止营养过度流失。

          洗茶后,冲泡青茶可在杯壁定点注水,不要直接将水冲在茶叶上,这样冲泡出的茶汤会更加甘润。

          白茶洗茶与黄茶类似,白毫银针可以不用洗茶,寿眉、白牡丹等存放时间长,冲泡的时候需要用开水快速洗尘醒茶。

          黑茶、普洱茶是紧压茶,需要开水洗茶,且时间稍久。由于紧压且储藏的原因,黑茶、普洱茶洗茶时间可适当延长,部分年份久远的茶,也可洗茶两遍,以彻底唤醒茶叶。

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